Una toma che è un vero e proprio gioiello della nostra selezione, una delizia dal sapore dolce e delicato. La Perla di pecora è un tesoro della Langa, dove trova la sua origine nel latte di ovini autoctoni di razza pregiata, e porta con sé il gusto della tradizione, tramandata di generazione in generazione dai nostri mastri casari. Delizia dei sensi accompagnata da confetture, mette tutti d’accordo consumata in compagnia.
INGREDIENTI | Latte di pecora, sale, caglio, fermenti lattici. |
PESO | 110 g |
CARATTERISTICHE (crosta, pasta, sapore, forma) |
Sapore dolce, delicato e dall’equilibrio perfetto. Si presenta con una forma rotonda e con una superficie biancastra, che tende ad assumere un colore paglierino con l’aumentare dei giorni di stagionatura. |
TEMPERATURA di CONSERVAZIONE | +2°C / +8°C |