Un formaggio per intenditori, che nasce da una materia prima altamente digeribile e ricca di proprietà benefiche come il latte caprino. Il Fiocco di capra è inconfondibile per la sua leggerezza che non rinuncia al sapore e per la sua pasta spalmabile sempre pronta a deliziare i palati con un gusto garbato e intrigante. Perfetto per essere portato in tavola, è il tocco di classe per realizzare piatti sfiziosi che conquistano tutti.
| INGREDIENTI | Latte caprino, sale, caglio, fermenti lattici. |
| PESO | 110 g |
| CARATTERISTICHE (crosta, pasta, sapore, forma) |
Formaggio dalla forma cilindrica e dalla pasta morbida, con lievi sfumature paglierine sulla superficie. Internamente si presenta morbido e con il trascorrere dei giorni tende quasi a spalmarsi assumendo un gusto più intenso e delicato. |
| TEMPERATURA di CONSERVAZIONE | +2°C / +8°C |
| PREMI | Durante l’evento del World Cheese Award 2017-2018, ha vinto la medaglia di bronzo, ottenendo il riconoscimento come uno dei migliori formaggi di capra nel mondo. |
