Bianca di Capra

Pura come il latte caprino da cui prende vita e delicata come i gesti dei mastri casari che le danno forma, la Bianca di capra è un formaggio dal sapore intenso, ma gentile. Le piccole forme vengono preparate una a una nel nostro caseificio e custodiscono al loro interno un cuore morbido che invita a essere spalmato e degustato. Sfizioso se consumato fresco, dà leggerezza e gusto se inserito in un aperitivo.

slide-1 formaggio Bianca di Capra etichetta Bianca di Capra
slide-1 formaggio Bianca di Capra etichetta Bianca di Capra

Bianca di Capra

Pura come il latte caprino da cui prende vita e delicata come i gesti dei mastri casari che le danno forma, la Bianca di capra è un formaggio dal sapore intenso, ma gentile. Le piccole forme vengono preparate una a una nel nostro caseificio e custodiscono al loro interno un cuore morbido che invita a essere spalmato e degustato. Sfizioso se consumato fresco, dà leggerezza e gusto se inserito in un aperitivo.

INFORMAZIONI
INGREDIENTI

Latte caprino, sale, caglio, fermenti lattici.

PESO

280 g circa

CARATTERISTICHE
(crosta, pasta, sapore, forma)

Forma rotonda e pasta morbida, con lievi sfumature paglierine in superficie. Internamente si presenta morbido e con il trascorrere dei giorni tende quasi a spalmarsi assumendo un gusto più intenso e delicato.

TEMPERATURA di CONSERVAZIONE

+2°C / +8°C