Bra tenero dop

Dal latte delle migliori vacche allevate in provincia di Cuneo e dalla sapiente lavorazione dei nostri mastri casari, nasce il Bra Tenero D.O.P. in tutta la sua delicatezza. Formaggio dalle caratteristiche uniche e dal sapore accentuato, è pronto per la tavola dopo circa 45 giorni di stagionatura, come previsto dal disciplinare. Va consumato in purezza o accompagnato da confetture per un connubio perfetto.

slide-1 formaggio Bra tenero dop
slide-1 formaggio Bra tenero dop

Bra tenero dop

Dal latte delle migliori vacche allevate in provincia di Cuneo e dalla sapiente lavorazione dei nostri mastri casari, nasce il Bra Tenero D.O.P. in tutta la sua delicatezza. Formaggio dalle caratteristiche uniche e dal sapore accentuato, è pronto per la tavola dopo circa 45 giorni di stagionatura, come previsto dal disciplinare. Va consumato in purezza o accompagnato da confetture per un connubio perfetto.

INFORMAZIONI
INGREDIENTI

Latte vaccino, sale e caglio animale.

PESO

circa 6/8 kg

CARATTERISTICHE
(crosta, pasta, sapore)

Forma cilindrica con dimensioni da 30 a 35 cm. La crosta è non edibile. La pasta è morbida, consistente, elastica, di colore bianco avorio e presenta occhiature leggermente diffuse o diffuse. Il sapore è profumato, armonico e sapido.

TEMPERATURA di CONSERVAZIONE

+2°C / +8°C