Specialità della casa, porta nel nome e nella forma il profondo legame con il territorio tipico della nostra produzione. La Montagna è un formaggio di latte vaccino piemontese, che viene lavorato secondo la ricetta dell’antica tradizione casearia in un caseificio in prossimità delle Alpi. Maestosa per consistenza e sapore, spicca per bontà collocato su un tagliere.
| INGREDIENTI | Latte, sale, caglio, fermenti lattici. |
| PESO | 3,5 kg |
| CARATTERISTICHE (crosta, pasta, sapore) |
Particolare forma triangolare e ricoperto da una crosta non edibile di color giallo ambrato. Al suo interno presenta una pasta semi-dura, dal gusto intenso e delicato. |
| TEMPERATURA di CONSERVAZIONE | +2°C / +8°C |
