Robiola d'alba
alla rucola

Un formaggio che unisce i toni delicati della robiola con le note decise della rucola, in una perfetta armonia che gratifica anche i palati più raffinati. Morbida, invitante, fresca, la pasta lattiginosa e macchiettata si scioglie in bocca, stuzzicando le papille gustative con le sfumature amarognole. Trova la sua giusta dimensione in insalata, dove rende ricco e goloso ogni boccone.

slide-1 formaggio Robiola d'alba alla rucola etichetta Robiola d'alba alla rucola
slide-1 formaggio Robiola d'alba alla rucola etichetta Robiola d'alba alla rucola

Robiola d'alba
alla rucola

Un formaggio che unisce i toni delicati della robiola con le note decise della rucola, in una perfetta armonia che gratifica anche i palati più raffinati. Morbida, invitante, fresca, la pasta lattiginosa e macchiettata si scioglie in bocca, stuzzicando le papille gustative con le sfumature amarognole. Trova la sua giusta dimensione in insalata, dove rende ricco e goloso ogni boccone.

INFORMAZIONI
INGREDIENTI

Latte, sale, caglio, peperoncino (0,5%), fermenti lattici.

PESO

280 g

CARATTERISTICHE
(crosta, pasta, sapore)

La Robiola d’Alba alla Rucola è un formaggio fresco di latte vaccino, dal sapore dolce e leggermente acidulo. I nostri mastri casari, in fase di lavorazione, aggiungono al nostro formaggio piccole note di fresca rucola, rendendo ricco e prezioso il prodotto finale. Il tipo di lavoro adottato è ancora interamente svolto a mano in rispetto all’antica ricetta della tradizione. Ottimo da consumare dopo un minimo di 4 o 5 giorni di stagionatura, se lasciato affinare per più tempo assume uno stuzzicante sapore, più intenso e fragrante.

TEMPERATURA di CONSERVAZIONE

+2°C / +8°C