Il Murazzano D.O.P. è un capolavoro di gusto, una toma dolce e profumata che nasce dall’omonimo comune dell’Alta Langa. Qui le nostre pecore di razza Langa forniscono un latte delicato, necessario per questa specialità, che i nostri mastri casari lavorano con passione, attenendosi scrupolosamente all’antica ricetta della tradizione. L’aggiunta di latte vaccino piemontese assicura un equilibrio perfetto di sapore e consistenza.
| INGREDIENTI | Latte di pecora, sale, caglio, fermenti lattici. |
| PESO | 300 g |
| CARATTERISTICHE (crosta, pasta, sapore, forma) |
Sapore dolce e delicato. Forma rotonda e con una superficie biancastra, che tende ad assumere un colore paglierino con l’aumentare dei giorni di stagionatura. |
| TEMPERATURA di CONSERVAZIONE | +2°C / +8°C |
