Erborinato di latte crudo caprino, il Blu di Capra è un formaggio che sa di genuinità, la stessa che si respira nelle valli alpine piemontesi e nelle cantine di montagna da cui trae le sue origini. Delizia dei sensi, intriga per la pasta dalle numerose venature blu-verdastre, conquista con il sapore piccante e sempre più deciso al procedere della stagionatura. Piacevolmente e naturalmente invitante, aggiunge un tocco appetitoso alla tavola.
| INGREDIENTI | Latte caprino, sale, caglio, fermenti lattici, muffe alimentari. |
| PESO | 3 kg |
| CARATTERISTICHE (crosta, pasta, sapore) |
Formaggio dalla forma cilindrica e dal gusto già intenso, che aumenta con il trascorrere dei giorni, diventando via via più fragrante e sfizioso. |
| TEMPERATURA di CONSERVAZIONE | +2°C / +8°C |
