Tre caratteristiche convivono nel nostro formaggio d’eccellenza, la Regina: sapienza della tradizione, maestria dei migliori mastri casari e altissima qualità dei suoi tre latti. Maestosa fin dal primo assaggio, di fronte al suo sapore regale si inchineranno anche i palati più esigenti. L’aperitivo è il suo regno e il tagliere è il suo trono, ottima sia da consumare fresca sia dopo qualche giorno di affinamento.
| ZUTATEN | Milch, Ziegenmilch, Schafsmilch, Milchcreme, Salz, Lab, Milchfermente. |
| GEWICHT | etwa 150 g / 150 g festes gewicht |
| FEATURES (Kruste, Pasta, Geschmack) |
Zylindrische Form und weiche und kompakte Konsistenz. Es zeichnet sich durch eine weiße Paste und einen feinen Geschmack aus, der im Laufe der Zeit intensiver und cremiger wird. |
| KONSERVIERUNGSTEMPERATUR | +2°C / +8°C |
| GEWINNE | Während des World Cheese Award 2015-2016 gewann er die Bronzemedaille und erhielt damit die Anerkennung als einer der besten Dreimilchkäse der Welt. |
