Piccolo nella forma, signorile nella sostanza, il Principino è un tomino di latte vaccino dal sapore dolce e dalle sfumature acidule e leggermente piccanti. Avvolto in una crosta sottile e lievemente fiorita per la breve stagionatura, cela al suo interno una pasta morbida e compatta dal tenue colore paglierino. Protagonista accompagnato da una fettina di speck, diventa un re in tavola in occasione di cene o grigliate.
| ZUTATEN | Milch, Salz, Lab, Milchfermente. |
| GEWICHT | 180 g |
| FEATURES (Kruste, Pasta, Geschmack) |
Kleinen Form, wichtigen Geschmack. Die Pasta, weich und kompakt, zeichnet sich durch eine strohfarbene Farbe aus. |
| KONSERVIERUNGSTEMPERATUR | +2°C / +8°C |
