Erborinato di latte crudo caprino, il Blu di Capra è un formaggio che sa di genuinità, la stessa che si respira nelle valli alpine piemontesi e nelle cantine di montagna da cui trae le sue origini. Delizia dei sensi, intriga per la pasta dalle numerose venature blu-verdastre, conquista con il sapore piccante e sempre più deciso al procedere della stagionatura. Piacevolmente e naturalmente invitante, aggiunge un tocco appetitoso alla tavola.
| ZUTATEN | Ziegenmilch, Salz, Lab, Milchfermente, Schimmel. |
| GEWICHT | 3 kg |
| FEATURES (Kruste, Pasta, Geschmack) |
Zylindrische Form. Sein bereits intensiver Geschmack erhöht sich nach der Reifezeit. |
| KONSERVIERUNGSTEMPERATUR | +2°C / +8°C |
