Un formaggio di alto rango, che nasce dall’eccelsa capacità dei nostri mastri casari di miscelare tre latti pregiati. Il Ducato racchiude nel nome tutta la nobiltà del suo sapore dolce e deciso e della sua pasta bianca e cremosa, resa elegante dai lievi riflessi color nocciola in superficie. Piacevole e appagante consumato fresco, intrigante al gusto dopo qualche settimana di affinamento, si presta bene a ogni tavola e soddisfa anche i palati più raffinati.
| ZUTATEN | Milch, Ziegenmilch, Schafsmilch, Milchcreme, Salz, Lab, Milchfermente. |
| GEWICHT | 180 g |
| FEATURES (Kruste, Pasta, Geschmack) |
Zylindrische Form und weiche und kompakte Konsistenz. Es zeichnet sich durch eine weiße Paste und einen feinen Geschmack aus, der im Laufe der Zeit intensiver und cremiger wird. |
| KONSERVIERUNGSTEMPERATUR | +2°C / +8°C |
| GEWINNE | Während des World Cheese Award 2016-2017 gewann er die Silbermedaille und erhielt damit die Anerkennung als einer der besten Dreimilchkäse der Welt. |
