Un formaggio per intenditori, che nasce da una materia prima altamente digeribile e ricca di proprietà benefiche come il latte caprino. Il Fiocco di capra è inconfondibile per la sua leggerezza che non rinuncia al sapore e per la sua pasta spalmabile sempre pronta a deliziare i palati con un gusto garbato e intrigante. Perfetto per essere portato in tavola, è il tocco di classe per realizzare piatti sfiziosi che conquistano tutti.
| ZUTATEN | Ziegenmilch, Salz, Lab, Milchfermente. |
| GEWICHT | 110 g |
| FEATURES (Kruste, Pasta, Geschmack) |
Runde Form und weiche Paste, mit leichten Nuancen von Stroh auf der Oberfläche. Innerlich ist es weich und nimmt im Laufe der Zeit einen intensiveren und delikateren Geschmack an. |
| KONSERVIERUNGSTEMPERATUR | +2°C / +8°C |
| GEWINNE | Während des World Cheese Awards 2017-2018, gewann er die Bronzemedaille und erhielt damit die Anerkennung als einer der besten Ziegenkäse der Welt. |
