Un formaggio dal nome prestigioso, Regal, per via della qualità elevata del suo latte vaccino e del sapore sopraffino all’assaggio. La piccola forma è uno scrigno che custodisce una pasta rotta, resa esclusiva da pregevoli scaglie di tartufo della Langa e lavorata dalle mani accorte dei nostri mastri casari. In cucina è l’ingrediente principe per sontuosi ripieni o per rendere sfiziosi la pasta e i risotti.
| INGREDIENTS | |
| WEIGHT | |
| CHARACTERISTICS (crust, pasta, flavor, shape) |
Cylindrical shape. Hard cheese with truffle. The paste is really crumbly and the taste is fragrant and tasty. |
| CONSERVATION TEMPERATURE |
