La ricetta per frittelle di Carnevale gonfie e leggere come in pasticceria

La ciotola è ancora tiepida, l’olio arriva a temperatura e quel profumo di scorza d’arancia fa subito festa. Quando si cercano frittelle davvero gonfie, leggere e vuote dentro al punto giusto, il segreto non è aggiungere più lievito, ma scegliere…
