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La categoria ‘piatti salati’ raccoglie ricette e suggerimenti dedicati a preparazioni gustose, saporite e ideali per qualsiasi momento della giornata. Dai primi piatti a base di pasta e risotti, passando per secondi di carne, pesce o verdure, fino agli antipasti e alle torte salate: qui trovi idee per soddisfare ogni palato, sia nelle occasioni speciali che nella cucina quotidiana. I contenuti sono utili sia a chi cerca ricette tradizionali italiane sia per chi desidera sperimentare accostamenti nuovi, tecniche di cottura innovative e consigli su abbinamenti di sapori.
Hai appena spremuto dei limoni per una torta o per un piatto di pesce, e sul tagliere rimangono lì quelle bucce. Possono diventare una polvere di limone. La cosa importante è far seccare bene la scorza e poi frullarla sottile,…