Da latte 100% dei migliori ovini allevati all’aperto, lavorato secondo le antiche ricette della tradizione, nasce il Testun di Pecora. Il nome indica, in dialetto piemontese, una testa grossa e dura, medesime caratteristiche che descrivono la forma e la consistenza di questo formaggio. Unico per il suo sapore rustico, si abbina perfettamente a miele e marmellata dal sapore amarognolo.
| INGREDIENTI | Latte ovino, sale, caglio, fermenti lattici. |
| PESO | 7 kg / 150 g |
| CARATTERISTICHE (crosta, pasta, sapore) |
Pasta semi-dura, riconoscibile per la superficie rigata. |
| TEMPERATURA di CONSERVAZIONE | +2°C / +8°C |
