Zutaten für einen kleinen Aperitif
2 Blatt Carasau, 4 Tomaten, 250 g Zucker, 1 EL Honig, 1 Bianca di Capra Marenchino, 200 ml Wasser

Vorbereitung
Bereiten Sie die Marmelade vor: nehmen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie auf den Boden, legen Sie sie in einen Topf mit Wasser zum Kochen gebracht;
Nach 1 Minute von der Hitze nehmen und in eine Schüssel mit Wasser und Eis geben;
Nach ein paar Minuten die Tomaten nehmen, schälen und in Viertel schneiden, die Samen mit einem Messer entfernen und ein Tomatenblatt bleiben;
Ordne die Tomaten in einen kleinen Topf und gib Wasser, Zucker und Honig hinzu.
In den Kühlschrank für einen Tag, am nächsten Tag für 5 Minuten kochen und dann mischen Sie es und stellen Sie es auf den Ofen für ein paar Minuten und lassen Sie es ruhen;
Das Brot in kleine Stücke schneiden, mit einem Teelöffel Marmelade bestreichen und darauf einen Würfel aus weißem Bianca di Capra Marenchino legen, daneben ein weiteres mit Marmelade bedecktes Plätzchen;
Sie können es in einer Schüssel mit einigen Baldrianblättern und zwei gehackten Kürbisblumen dienen